Green Farmfield
De knapperige finishing touch voor elk gerecht
Of je nu een Aziatisch gerecht bereidt, een hartige burger maakt of een romige soep op tafel zet, één ingrediënt kan het verschil maken: Green Farmfield Gefrituurde Uitjes. Bij Green Farmfield begrijpen we hoe belangrijk smaak en textuur zijn. Daarom leveren wij gefrituurde uitjes van de beste kwaliteit: heerlijk krokant, goudbruin gebakken en vol van smaak.
Hoe worden de gefrituurde uitjes gemaakt?
Het productieproces van de Gefrituurde Uitjes is zorgvuldig ontwikkeld om de perfecte balans tussen smaak, textuur en houdbaarheid te bereiken. Bij Green Farmfield volgen we een aantal nauwkeurige stappen om dit te garanderen:
1. Selecteren van de beste uien
Alles begint bij de basis: de ui. Wij selecteren alleen uien van topkwaliteit, met een perfecte balans tussen scherpte en natuurlijke zoetheid. Dit zorgt ervoor dat onze Green Farmfield Gefrituurde Uitjes na het frituren hun heerlijke smaak behouden.
2. Schillen en snijden
De geselecteerde uien worden machinaal geschild en vervolgens in kleine stukjes gesneden. De snijwijze is essentieel, omdat deze bepaalt hoe knapperig en gelijkmatig de uitjes worden gebakken.
3. Wassen en drogen
Om overtollig zetmeel en onzuiverheden te verwijderen, worden de gesneden uien grondig gewassen. Daarna worden ze gedroogd, zodat ze tijdens het frituren niet te veel vocht vasthouden, wat kan zorgen voor een ongelijkmatige textuur.
4. Coaten met zetmeel
Voordat de uien de frituur ingaan, worden ze licht gecoat met een laagje zetmeel. Dit laagje zorgt ervoor dat de Gefrituurde Uitjes bij het bakken extra krokant worden en een mooie goudbruine kleur krijgen.
5. Frituren op de perfecte temperatuur
De uien worden vervolgens gefrituurd in plantaardige olie. De temperatuur wordt zorgvuldig gecontroleerd, zodat ze gelijkmatig garen en hun heerlijke krokante structuur behouden.
6. Afdruipen en afkoelen
Na het frituren worden de uitjes uit de olie gehaald en op een speciale afvoerband gelegd om overtollige olie te laten weglekken. Daarna worden ze snel afgekoeld om hun knapperigheid te behouden.
7. Verpakken voor maximale versheid
Om de smaak en krokante textuur te waarborgen, worden de Gefrituurde Uitjes direct luchtdicht verpakt. Dit voorkomt dat ze vocht opnemen en zorgt ervoor dat ze lang houdbaar blijven zonder aan kwaliteit in te boeten.
Waarom verandert de kleur van gefrituurde uitjes per seizoen?
Je kunt het misschien opmerken: in augustus/september zijn de Green Farmfield Gefrituurde Uitjes vaak lichter bruin, terwijl ze in april/juni donkerder bruin zijn. Dit komt door natuurlijke variaties in de uien en hun suikergehalte. In de zomermaanden bevatten de uien vaak iets meer vocht en minder suikers, waardoor ze tijdens het frituren minder snel karamelliseren en een lichtere kleur krijgen. In de periode van april tot juni, wanneer de uien langer zijn opgeslagen of natuurlijk gerijpt, bevatten ze vaak meer suiker. Dit hogere suikergehalte zorgt ervoor dat de uien tijdens het frituren sneller karamelliseren, wat resulteert in een donkerdere kleur.
Hoewel de kleur dus per seizoen iets kan verschillen, blijft de kwaliteit, knapperigheid en smaak van de Green Farmfield Gefrituurde Uitjes altijd hetzelfde!
Volg ons op social media!
Kantooradres
Euroweg 16
2988 CM Ridderkerk
Nederland
Magazijnadres
Hollandweg 100
2665 MT Bleiswijk
Nederland
info@deximport.com
+31 (0) 180 557 833
KvK: 63606461
BTW / VAT: NL8553.11.071B.01