Wist je dat in Japan Yamasa 1 van de meest populaire soja saus is?
Yamasa is in 1645 opgericht door Gihei Hamaguchi in Choshi, Chiba in Japan. Door het vochtige klimaat, koele zomers en warme winters is het de perfecte locatie voor het produceren van heerlijk smakende sojasaus. Sojasaus is onmisbaar in de Japanse keuken waarin geur, smaak en kleur een belangrijke rol spelen bij de uitvoering van elk gerecht. Yamasa produceert zowel met behulp van state-of-the-art technologie als de traditionele brouwmethoden die onveranderd zijn gebleven sinds 1645. Zo gebruiken ze geen conserveringsmiddelen in hun producten en is de sojasaus iets donker van kleur en iets dikker qua structuur.